白癜风的病因主要是由遗传因素、环境因素、体内炎症因素、体内激素水平等几个方面引起的。与生活方式密切相关，黑色素色素沉着失衡等水平失调。

饮食原因也容易引起白癜风，尤其是饮食不合理和微量元素缺乏。由于铜、锌、碘这些微量元素属于微量元素，微量元素是参与大量代谢中间环节的活性物质，直接参与黑色素的合成，是共同的原因。因为白癜风的病因是体内黑色素的阻塞，一些微量元素会影响黑色素问题，所以饮食是影响白癜风的一个因素。